А я дома из нового готовила салат "Змейка", но мне он что-то не очень понравился, показался солёным очень... Вот рецепт:

ЗМЕЙКА:

Ингредиенты:

> 2 банки горбуши,
> 2-3 вареные картофелины,
> 4 яйца (только белки), сваренные вкрутую
> 1 ст. ложка сливочного масла
> майонез

для змеиных яиц:
> 2 желтка,
> плавл.сырок,
> сливочное масло
> майонез.

для украшения:
> соленые огурчики,
> вареная морковка,
> кукуруза,
> оливки и маслины,
> укроп или др. зелень.

Способ приготвления:

Охлаждаем яйца и отдельно натираем на терке белки и желтки. Картофель очищаем и так же натираем на терке.
Горбушу (или дргую рыбу) растираем вилкой, выкладываем на блюдо в виде латинской буквы "S". При желании можно рыбу смешать с растопленным сливочным маслом. Так она будет вкуснее и сочнее.
Поливаем рыбу майонезом и выкладываем следующий слой - картофель, который тоже пропитываем майонезом. Верх покрываем яичными белками.
Теперь приступаем к украшению. Нарезаем огурчики и оливки тонкими кольцами. Оливки укладываем по позвоночнику змеи, в срединку каждой можно положить по кусочку маслины.
Остальное тельце покрываем огурчиками. Получится что-то в виде чешуи.
Очертание мордочки я выложила зернами кукурузы. Глаза вырезала из двух маслин, сделала реснички. Корона и язык сделаны из моркови.

При желании к салату можно приготовить "змеиные яйца": смешать плавленный сырок с яичным желтком и мягким сливочным маслом в однородную массу. Скатать из неё яйца и обвалять их в мелконарезанном укропе. Положить яйца возле змеи, украсить веточками зелени.

Свою фотку не выставляю у меня не так красиво получилось сделать. 

думаю там слишком много огурцов соленых. Из-за этого так получилось, сок пустили они...  А так салат очень красивый! Праздничный)

Очень аппетитный салат, красивый! Даже жалко такой есть...

Я тоже несколько раз делала "Мимозу".Вкусный салатик!

А ещё мне очень нравится делать салат из моркови. Необыкновенно нежный и вкусный! К сожалению, не знаю, как он называется...
Для него необходимы :

Натёртая на мелкой тёрке сырая морковь,
очень мелко нарезанный репчатый лук (по вкусу, я совсем чуть-чуть его добавляю),
сыр на мелкой тёрке,
варёное яйцо, так же на мелкой тёрке,
петрушка,
соль, перец,
сметана.

Спасибо, я раньше тоже делала рулет, надо будет попробовать этот рецептик, встряхнуть стариной

Сегодня из мяса приготовила мясные шарики с маслинкой. Просто рассыпаются во рту!!! Попробуйте, не пожалеете, но они, естесственно, на любителя - из-за маслин.
700 г говяжьего фарша
200 г ветчины
500 мл молока
50 г муки
1 яйцо
1 желток
12 маслин без косточек
100 г хлебных крошек (свежих, не панировочных сухарей)
50 г. сливочного масла
50 мл растительного масла
мускатный орех, соль, специи по вкусу.
Ветчину мелко порубить. Масло растопить в сотейнике и добавить муку (не снимая с огня). Тщательно помешивая, тонкой струйкой ввести молоко. Добавить мускатный орех, посолить и приправить специями по вкусу. Снять с огня и остудить.
Взбить молочный соус с желтком. Соус смешать с ветчиной и говяжьим фаршем.
Весь полученный фарш разделить на 12 частей. Скатать из каждой части шарик и аккуратно вложить внутрь по 1 маслинке.
Яйцо взбить. Каждый шарик обмокнуть в яйцо, обвалять в хлебных крошках и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
У меня не было хлеба (он у меня плесневеет, т.к. мне батона хватило бы на месяц, если можно было бы его так сохранить), поэтому я делала без крошек и получилось шариков не 12, а 18, хотя на картинке они не особо больше моих. И фарша получилось не 700, а 600 г., специально завешивала!!! )) А рассыпаются, похоже, из-за ветчины!

Я когда-то раньше делала сама пельмени... делала самое простое тесто: мука, вода и соль. А мама моя делала вместо воды на сыворотке.

Ой, на пельмени лучше всего простое тесто без яиц, а масло наверное чтоб тесто эластичнее было
Делай без яиц и масла и всё будет и вкусно и получится.

Так я уже начала с яйцами)))) Я еще же тесто не доделала)))