Паша,их столько!!!!!!!И потом каждая хозяйка ещё и по-разному их делает.
Если хотите,я дам вам адрес сайта с переведёнными рецептами.  http://www.pasta.agava.ru/recipes/sous.htm
Как я тебе уже говорила,я почти совсем перестала есть первое(в Италии блюдо из макарон-это первое блюдо).
Но иногда ем спагетти или маленькие макароны с маслом и сметаной.Отвариваешь макароны в хорошо подсоленной воде(следя за временем,указанным на пачке,чтобы не переварились.Это важно!),сливаешь воду и оставляешь их в этой же кастрюле,где они и варились.Добавляешь 1-2 ложки слив.масла и столько же сметаны.Ставишь кастрюлю на очень медленный огонь и быстро всё перемешиваешь,до полного растопления масла.Есть надо сразу же,т.к. они быстро остывают и потом не вкусные.

И пожалуй ещё мне нравится красный соус с тунцом.
Подрумяниваем до золотистого цвета 2-3 зубчика чеснока на подсолнечном масле.Добавляем помид.соус(который уже готовый,с перемолотыми помидорами),заливаем холодной водой (на 1 стак.соуса,где-то примерно 2 стакана воды),кладём веточки петрушки или даже корня петрушки(потом в конце она вынимается)для аромата,соль и доводим до кипения.Убавляем немножко огонь и варим соус до выкипания почти всей воды.Масло должно оказаться на поверхности.Почти в самом конце(минут за 10-15)добавляем в соус тунец(из консервов),слив предварительно масло,в котором он лежал.Держим на огне ещё минут 15,периодически помешивая и соус готов!Такой соус можно хранить в холодильнике несколько дней.Очень удобно!
Потом отдельно варятся спагетти(или другие макаронные изделия)в солёной воде,когда они готовы,сливается вода,и в той же кастрюле перемешиваются спагетти с соусом(при этом можно держать кастрюлю на очень медленном огне,постоянно перемешивая),это в течении 1 минуты не больше.Затем раскладываются в тарелки.Приятного аппетита!

Ещё мне очень нравится соус из морепродуктов,но боюсь,что не всегда возможно найти всё необходимое для приготовления этого рецепта.
Выглядит он так :

Лена, спасибо. Попробуем.
Морковный пирог... не люблю ничего морковного... пирожки если только с морковью.

Я вам писала такой рецепт когда-то....Вот,что у меня получилось.

Так и хочется съесть! 

Дякую за адрес, завтра всё там почитаю, щас уже поздно....  

Gota,а что за торт на твоей картинке??? Тоже очень вкусно выглядит!

Тоже интересно.Надо будет попробовать!
Gota,рецепт такой :
200 гр.гороховой муки (бесан),
специи(лучше индийские-гарам масала)или любые,какие есть,
соль,красный перец(порошок чили)и на кончике ножа соду,
кладём всё это в миксер и добавляем воду(120-150,до густоты не очень жидкой сметаны)
натераем на крупную тёрку цукини, картофель и лук,
(тесто не должно быть очень жидким,поэтому смотри сама сколько овощей добавлять,
я положила 1 среднюю картофелину и 1,5 средние цукини,но мне кажется,что можно было и больше положить )
хорошенько перемешиваем и обжариваем в кипящем масле,выкладывая тесто ложкой,
масла должно быть много,как на картошку фри.

P.S.Забыла сказать,что овощи натераются на крупную тёрку.

Отредактировано Dev (04-02-2009 17:33:26)

Gota,какие у тебя всегда красивые картинки!!!!!!!! Прелесть!

Такое я ела, но не сама делала, а покупала.